生卵が入ってる「拉麺まると」のラーメン

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佐賀県佐賀市「拉麺まると」

佐賀ラーメン、生卵が入った濃厚な豚骨スープのラーメンです。

「拉麺まると」も佐賀市内で濃厚な豚骨スープに生卵が入ってるので、佐賀ラーメンでしょう。

今回頼んだのは、肉そばです。

背脂を入れた濃厚豚骨スープに、牛丼の肉を具にしたラーメンです。

生卵が入ってるので、途中から卵を混ぜてまろやかにします。

まろやかだけど、生卵でさらに濃厚な感じもします。

とろっとこってりな「拉麺まると」の肉そば、食べてみる?

麺はストレートで、少し細め。

博多ラーメンに比べると太く感じます。

拉麺まると

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