和カフェではないけど「家鴨軒」で八女茶

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福岡県糟屋郡志免町「家鴨軒」

「家鴨軒」です。

お茶しか写っていませんが、「家鴨軒」です。

今回は煎茶、八女で育った茶葉を使った煎茶です。

コーヒーはコーヒーカップ1杯飲めば終わりですが、煎茶は違います。

まず、出てきた煎茶セットの湯呑に入っているお茶が、一番煎じ。

一番煎じは、八女茶の香りが一番引き立ってます。

これを味わったら、添えてあるお湯を淹れて、二番煎じです。

香りは少なくなりましたが、茶葉の甘みが一番でるのが二番煎じだそうです。

八女茶の旨味、コクを味わうなら二番煎じです。

そして、「お湯ください。」といえば、追加のお湯が頂けます。

さすがに三番煎じは、香りも味も落ちますがもともとが良い茶葉を使っているだけに、多少落ちても十分旨い。

というわけで、少なくとも3杯は頂けます。

四番煎じも行けそうですが、腹は茶でチャップンチャップン、もう良いかな(笑)

日本一に輝いたこともある八女茶とは違うけど「家鴨軒」の八女茶、飲んでみる?

家鴨軒

電話:092-936-1893
住所:福岡県糟屋郡志免町志免1-1-24
定休日:火・水曜日