店主が今までで一番美味しいと言った「かえる食堂 蓮」のヒレカツ

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福岡市博多区「かえる食堂 蓮」

「かえる食堂 蓮」です。

店主よっぴー曰く「今までで一番美味しい」ヒレカツがあるそうです。

というわけで、行く2〜3時間前に予約。

熊本FAさくらポークのヒレカツ定食です。

ヒレカツ、大きすぎでしょ(笑)

普通の定食屋さんの1.2〜1.5倍くらいあると思いますが、そこはヒレカツです。

ロースに比べて柔らかい。

ふわふわした感じのヒレ肉は、カロリー0じゃないかってぐらい軽い。

それでいて、当たり前のように豚肉の味がしっかりしてます。

店長曰く「今回は揚げ方を変えました。柔らかくて美味いでしょ。」とのこと。

何をどう変えたのかは内緒ですが、明らかに肩ロースの時とは違う食感です。

店主よっぴーが言っていたことが、よく分かります。

「かえる食堂 蓮」で一番旨いと思えるカツでした。

店主と店長と私がマジ旨い!!と思った「かえる食堂 蓮」のヒレカツ、食べてみる?

もしかしたら、もう売り切れになっているかもしれませんが、もしメニューのあるしこ限定メニューに残ってたら、ぜひお試しあれ!!

かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199
住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36
定休日:月(月一回で日曜も)
※営業時間、定休日はお店にご確認下さい。