元祖泡系「博多一幸舎 福岡空港南店」のとんこつラーメン

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福岡市博多区「博多一幸舎 福岡空港南店」

元祖泡系をうたっている店はいくつかありますが「博多一幸舎 福岡空港南店」もその一つです。

どこが元祖なのか、それは私にも分かりませんが、泡系なのは間違いありません。

チャーシュー麺だけど、ちゃんと泡系が見えます。

チャーシュー麺は、通常のラーメンのチャーシューがででーんと増量された麺です。

秘伝のタレに漬け込んだ肩ロースのチャーシューは、脂っぽさは無く上質なハムのような食感です。

泡系のスープは濃厚で、ざ・豚骨です。

ちょっとだけ舌にまとわりつくようなまったりとしたスープで、一口飲めば二口目三口目と欲しがる味です。

博多を代表するラーメンの一つ「博多一幸舎 福岡空港南店」のチャーシュー麺、食べてみる?

麺は慶史の麺で、一番のオススメは普通の固さだそうです。

ちなみに、普通の固さでも私には固めでした。

個人的に次は柔めにしようっと(笑)

博多一幸舎 福岡空港南店

電話:092-475-0078
住所:福岡県福岡市博多区西月隈3-15-8
定休日:無休