豊前裏打会「うどん和助」の半透明な麺

スポンサーリンク

福岡市中央区「うどん和助」

豊前裏打会に加盟している「うどん和助」です。

北天神地区では、いちばん旨いと思ううどん屋さん、麺は豊前裏打会特有の半透明な麺でもちっちもち、九州産の小麦を独自のブレンドと超多加水がもっちもちな半透明の秘密らしいです。

お汁は濃くも薄くもない程良く、飲み干しても喉が乾くこともありません。

だがしかし!!

「うどん和助」のオススメは、うどんとカツとじ丼らしい。

と言うわけで、今回はカツとじ丼をメインにしたセット。

うどんはミニうどんで、カツとじ丼が通常サイズ、これで850円。

カツにダシが染みてて、これが堪りません。

とじと言っても微妙に閉じきれていないが、このカツと玉子のバランスが絶妙です。

癖になるカツとじ丼です。

半透明な麺とカツとじ丼のセットが「うどん和助」のオススメ、食べてみる?

カツ、玉子、ダシ、飯、シンプルだけど極まっているカツとじ丼。

昼ちょっと出遅れると、すっげー行列が出来ている「うどん和助」です。

うどん和助

電話:092-733-0202
住所:福岡県福岡市中央区天神3-4-30 梅山ビル 1F
定休日:日曜日