とんこつ+鰹節「将丸」の和LAー麺

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福岡市中央区「将丸」

隠れ家的な場所にある「将丸」さんは、分かりづらい場所にありますが、ランチタイムではほぼ満席になる店です。

さっぱり豚骨の白、マー油が加わった黒、ピリっと辛い赤、そして鰹節を使った出汁が入っている和の4種類。

今回は和をチョイスです。

どことなくスープの色もちょっと茶色、鰹節の出汁が入っているからかもしれません(笑)

スープはベースの豚骨の味がしっかり感じられ、その先に鰹節の和が感じられます。

がっつり豚骨では無いものの、麺との相性も良く、すすった後でも鰹節の風味ですっきりさせてくれます。

豚骨に鰹節の出汁が加わった和LAー麺「将丸」で、食べてみる?

白LAー麺よりもこってり感があったりしますが、後味もさっぱりしています。

と言ってもやっぱりベースは豚骨(笑)

将丸

電話:092-714-3939
住所:福岡県福岡市中央区舞鶴1-8-2
定休日:不定休