濃厚なトンコツが決めて「有吉商店」の博多担担麺

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福岡市中央区「有吉商店」

久しぶりに訪れた「有吉商店」です。

遅くまで開いてるのが嬉しい、貴重なお店の一つです。

「有吉商店」は博多担担麺がウリの店で、一品料理なんかもあるので居酒屋としても利用されている店です。

博多担担麺以外に、醤油ラーメンやちゃんぽんなどもあります。

過去に何度か食べているけど、今回も頂くのは博多担担麺です。

博多担担麺は、博多らしくベースがトンコツスープ。

しかも濃厚な豚骨です。

豚骨ベースに刻んだ玉ねぎが入っているので、濃厚だけど後味さっぱり。

花椒よりも唐辛子が強めで、芝麻醤の味と豚骨の味が複雑に絡みます。

いっけんアンバランスな組み合わせだけど、これが意外と合います。

さらに深さが増して旨し!!

麺はちょい太めで少しちぢれています。

麺とスープの相性は良い、豚骨と担担と麺、この組み合わせが一番好きだったりします(笑)

これがご飯に合うんですよ(笑)

濃厚な豚骨とピリッと辛い担担がマッチしている「有吉商店」の博多担担麺、食べてみる?

しかし、寒波が来る度に今シーズン最大の寒波と言いつつ更新しているわけですが、福岡でもまぁまぁ寒い。

いや、めっちゃ寒い。

寒さ慣れしていない分、めっちゃ寒さを感じています(笑)

本家博多坦々麺 有吉商店

電話:092-724-5675
住所:福岡市中央区渡辺通1丁目8-18
定休日:第一日曜日