博多区「らぁめん シフク(429)」濃厚な鶏白湯スープのらぁめん!!

これから寒い寒い夜の阿蘇へ行くために、身体を温めるべく「らぁめん シフク(429)」へ行ってきた。

濃厚な鶏ベースのスープ、白湯の透明感と博多水炊きのような白濁の中間で、鶏の旨さがぎっしり詰まっているスープです。
それに白ネギや、あっさり茹でられた鶏肉が良く合います。

揚げた麺も入っていて食感のアクセントもあり、柔らかくもちっとした麺をさらに引き立ててくれます。
よく考えられたトッピングです。

つけ麺も美味しかったけど、冬は鶏白湯らぁめんが良く合う♪
他に塩ラーメンもあるので、あっさり食べたい時は塩ラーメンをオススメします。

濃厚で身体温まる「らぁめん シフク(429)」で鶏白湯らぁめん、食べてみる?

もちもちでウェーブがかかった自家製麺

透明なスープの中に白濁なスープが混じる

ご飯を入れると、まさに博多水炊きの雑炊風
これが旨い!!

あ、ぶれた・・・

さて、この後の続きは「ねたのたね」に掲載したいと思います。
近日公開予定…

店名:らぁめん シフク(429)(食べログ

電話:092-474-0090

住所:福岡市博多区榎田2-3-1

営業時間:11:00~22:00 (LO 21:30)

定休日:日曜日